如何去除油锅起沫（油锅起沫正确的处理方法是）

锅中产生了大量泡沫，可以撒入一些食用盐和花椒，这样可以减少泡沫的产生。

油炸食品以后，锅里的泡沫也比较多，可以放一块白萝卜，白萝卜能吸收残渣，使锅里的油变得更加清亮一些，也可以撒入一些面粉，面粉放在油锅中会出现碳化现象，搅拌以后就会出现沉淀，之后再过滤一下就可以继续使用。