羊肾最佳食用方法（羊肾怎么做效果最好）

1/4 用刀把裹在羊腰（养肾）外面的一层白衣划一小口后用手将其剥取掉



2/4 用刀将羊腰（养肾）对半切开，用清水冲洗几次，沥干水分



3/4 羊腰（养肾）装入容器中，撒入适量盐，搅拌均匀腌渍入味，约20分钟左右



4/4 腌渍后将渗出的水沥干，加入适量的胡椒粉和食用油，搬匀后加盖，放入微波炉里高火丁6~7分钟

一、用料:羊肾两个、椒盐孜然辣椒粉、白芝麻适量、羊油或黄油适量。

二、做法步骤

步骤 1、羊肾剥掉包膜洗净，切2mm片,冷水或淡盐水浸泡一小时，中间换三到四次水

步骤 2、冷水下锅焯水一分钟，冲洗干净空干水分。

步骤 3、平底锅放羊油或黄油，油热入羊肾中火煎到两面微黄，出锅撒上香料即可食用