红鱼炖豆腐开锅几分钟（红鱼清炖豆腐怎么做好吃）

红鱼炖豆腐开锅10分钟。将锅中倒入色拉油，油开始微微冒热气时，加入生姜，大蒜，干辣椒，炒至能闻见明显的香味。

（干辣椒不要切小，就整个放入就可以，这样口感上就不会太辣，这种辣大概一般人都能接受。

在沸腾的汤内放入豆腐，盖上锅盖，大约40秒后开锅，加入青蒜叶，鸡精。