准备的材料10克玉米淀粉，100克的清水。取大碗一个，倒入准备好的玉米淀粉，加50克的清水，用力搅拌，至到没有淀粉颗粒，再倒入50克清水，搅拌成稀糊状。这样调的水淀粉，做好的煎包，底部都有一层透明的冰花，看上去非常漂亮，囗感也是嗄嗄的香脆。
碗中放适量的红薯淀粉，香油和醋，适量水搅拌均匀就可以
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