鸭子的分类和区别(鸭子种类辨认方法)

鸭子的分类和区别(鸭子种类辨认方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-18 13:19:32

鸭子的分类和区别

鸭是雁形目鸭科(Anatidae)鸭亚科(Anatinae)水禽的统称,或称真鸭。鸭的体型相对较小,颈短,一些属的嘴要大些。腿位于身体后方(如同天鹅一样),因而步态蹒跚。大多数真鸭(包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟)与天鹅、雁不同,具有下列特征:雄鸟每年换羽两次,雌鸟每窝产卵数亦较多,卵壳光滑;腿上覆盖著相搭的鳞片;叫声则显示出某种程度的性别差异。

人类按照一定的经济目的,经过长期驯化和选择培育成三种用途的品种,即:肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。

鸭的形态图片

1、肉用型

具有代表性的是:北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭。

2、蛋用型

有绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、江南1号、江南2号、卡叽—康贝尔鸭等。

3、兼用型

有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。

肉用鸭

大,体躯宽厚,肌肉丰满,肉质鲜美,性情温顺,行动迟钝。早期生长快,容易肥育。有代表性的有北京鸭、樱桃谷鸭、法国番鸭、奥白星鸭等。比较适应市场的以法国番鸭、奥白星鸭等看好,突出的特点有肉质好、瘦肉率高、料肉比低,抗病力强。如法国番鸭其肉质具野禽风味;胸腿肌占胴体27~30%;在粗放条件下,育雏率和成活率高达95~98%。

蛋用鸭

较小,体躯细长,羽毛紧密,行动灵活,性成熟早,产蛋量多,但蛋型小,肉质稍差。比较有代表性的有金定鸭、绍兴鸭、高邮鸭等。福建的金定鸭,年产蛋260~300枚,蛋重60~80克,其次是产于浙江的绍兴鸭和江苏的高邮鸭,其产蛋量亦在250枚左右。

鸭经过人类的长期驯化和选择,被培育成了三种品种,即肉用型、蛋用型和兼用型。

肉用鸭体型较大,肌肉丰满,肉质鲜美,性情温顺,行动迟钝,有代表性的有北京鸭、法国番鸭、奥白星鸭等。蛋用鸭体型较小,行动灵活,性成熟早,产蛋量多,但蛋型小,肉质稍差,比较有代表性的有金定鸭、绍兴鸭、高邮鸭等。兼用鸭是指肉用性能和产蛋性能介于肉用鸭和蛋用鸭之间的鸭,有代表性的有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、四川麻鸭等。

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