五花肉烧粉丝的做法（五花肉烧粉条最正宗的做法）

五花肉烧粉丝做法如下：

1. 首先，准备好五花肉、粉丝和部分调料。

2. 将五花肉切成2-3公分大块，焯煮变色后捞出，用温水洗去表面的浮沫。

3. 粉丝用温水浸泡。

4. 在铁锅中火加热，倒少许油，葱姜入锅，煸炒出香味。

5. 倒入五花肉煸炒，煸出部分油脂，待表面有微微焦边时，倒料酒翻炒。

6. 倒入酱油、老抽、盐、八角、花椒，干红辣椒捏碎充分释放辣味，吃不了辣的可不放。

7. 倒半锅热水，盖上锅盖，用最小的火力焖炖20分钟。

8. 待肉烂汤鲜味浓时，放入粉丝，全部浸在汤中，约2分钟，大部分粉丝软。

9. 最后，放入泡软的粉条，完全浸泡在汤中2分钟即关火，利用余温使粉条进一步吸汤变软入味。

10. 端锅上桌，即使吃到最后一口，粉丝也依然筋道滑爽而不断。