粘米粑的做法（江西粘米粑的做法大全）

1.

准备一个干净的盆子，里面放入粘米粉500克，如下图所示。

2.

接着放入清水100毫升，用手不断的揉搓。

3.

揉搓成光滑的面团即可，如下图所示。

4.

再准备一个干净的盆子，里面放入萝卜丁300克，小米辣20克。

5.

接着放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，鸡精15克，用筷子调拌均匀。

6.

接着再把粘米面团500克，分成小剂子。

7.

然后再把小剂子15克擀成圆饼。

8.

接着再圆饼15克，里面放入馅料30克，捏成月牙形即可。

9.

如下图所示，从边缘处慢慢捏合，也可捏合成圆形。

10.

接着放入到蒸笼里面，扣上锅盖，用小火蒸30分钟即可。

11.

30分钟以后直接掀开锅盖，如下图所示，粘米粑就做好了。