1/6 先把红薯粉用搅拌机打成粉。
2/6 再把打好的粉加入适量的开水和成团,做成可以包馅的窝。
3/6 熟花生粉拌匀白糖。
4/6 每个都包上花生粉,做成饼状。
5/6 不沾锅放入油,放入做好的饼煎,开小火煎到两面金黄。
6/6 盛上盘里就可以吃了!
以下是地瓜粉摊饼的做法步骤:
所需食材:
- 地瓜粉:适量
- 温水:适量
- 蔬菜:例如胡萝卜、洋葱等,切成细丝(可选)
- 鸡蛋:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备一个容器,将适量的地瓜粉倒入容器中。
2. 慢慢加入温水,边加入边搅拌,直到地瓜粉充分溶解,顺滑稀薄的面糊状。
3. 加入适量盐,调味均匀。
4. 将切好的蔬菜和鸡蛋加入面糊中,搅拌均匀。
5. 在平底锅中加热适量的食用油。待油热后,用一个勺子取一勺面糊,轻轻倒入锅中。
6. 用铲子轻轻将面糊压成扁平的圆饼形状,煎至两面金黄色即可。
7. 可以根据个人口味加入一些调料,如辣椒酱或孜然粉等。
8. 煎好的地瓜粉摊饼可以根据个人喜好,用剪刀剪成小块,或者卷起来搭配其他菜品食用。
制作地瓜粉摊饼时可根据个人喜好加入蔬菜或其他配料,增加口感和营养价值。煎饼过程中,注意火候掌握,煎至两面金黄色即可。用适量油煎可以使饼更加香脆,也可以根据个人需求选择少油的煎法。