为什么油炸食品热量都高（油炸食品不吃外皮热量还高吗）

因为油脂是糖类的两倍,所以油炸的热量高。在正常情况下,每日需摄入50~60g油脂,它提供人日常所需能量的20%~25%,其他的转换为脂肪,作为人体备用能源。