如何炒干黄豆好吃(干黄豆怎么炒才能又好吃又香)

如何炒干黄豆好吃(干黄豆怎么炒才能又好吃又香)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-19 03:02:00

如何炒干黄豆好吃

1、炒锅不放油,下黄豆用小火不停的翻炒,勿使炒焦,这样可炒除黄豆的生豆味,约需炒10分钟以上

2、炒妥后装盘,锅内这时再放食油,油热后投入葱、姜、蒜、辣椒、豆豉略炒后,加入高汤(高汤须满过豆面),待水沸后投入炒过的黄豆,加盐、味精闷煮10-15分钟,此时汤汁已略收干即可装盘。

1. 先将炒锅用中小火烧热,然后加入适量的植物油。

2. 炒锅中的油热了以后,加入干黄豆,翻炒1分钟左右。

3. 适量加入盐、糖或五香粉等调料,根据个人口味进行添加,再翻炒1-2分钟。

4. 出锅前,可以试吃一颗干黄豆,如果口感咸甜适中,那么就可以出锅了。

注意事项:

1. 干黄豆一定要炒熟,不能生吃。

2. 加盐和糖的数量应该适量,避免口感太咸或太甜。

3. 炒黄豆的时间不宜过长,否则口感会变硬,影响口感。

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