需要,鸽子在炖汤之前要在开水里焯一两分钟,除去鸽子里面的血水,鸽子汤炖出来,清亮透明,香味浓郁,如果不焯水,鸽子汤炖出来有腥味,汤是浑浊的。
需要
炖鸽子汤需要焯水。焯水可以去除血水和浮沫,使得炖出来的汤色清亮、不腥,并且更加香美1。焯水的时间不要过长,不要盖上锅盖。这样做可以让汤更加安全、健康,而且不会流失营养。
需要,鸽子在炖汤之前要在开水里焯一两分钟,除去鸽子里面的血水,鸽子汤炖出来,清亮透明,香味浓郁,如果不焯水,鸽子汤炖出来有腥味,汤是浑浊的。
需要
炖鸽子汤需要焯水。焯水可以去除血水和浮沫,使得炖出来的汤色清亮、不腥,并且更加香美1。焯水的时间不要过长,不要盖上锅盖。这样做可以让汤更加安全、健康,而且不会流失营养。
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