和风酱汁做法(12种酱汁做法大全)

和风酱汁做法(12种酱汁做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-18 19:36:34

和风酱汁做法

1.材料有

酱油 - 贯彻少盐方针,用低盐酱油更佳。

醋 - 米醋或者苹果醋。发酵味较轻的醋为佳,味道会更清爽。

味淋 - 甜度的主要来源。

黄芥末 - 增加微微辛辣风味,没有可以不加。

苹果 - 甜度和清新果香的来源。

2.酱汁的调制

酱油,味淋和醋的比例2:2:1加到碗里搅拌,也可根据自己的喜好微调。挖一小勺黄芥末加入其中,将所有配料拌匀即可。

3.加入苹果

苹果磨成泥,加入到酱汁里面拌匀。到此为止酱汁的调制已经完成。是不是超,简,单。

4.装瓶保存

干净瓶子密封保存,冷冻后食用风味更佳。做好的和风酱汁通常可以保存一个星期都没有问题。

材料橙醋200cc,沙拉油50cc,醋25cc,黄芥末粉1大匙,盐3/4小匙,细砂糖3/4大匙,胡椒粉1小匙,苹果1/2颗,洋葱1/4颗

1.苹果去皮、去籽,磨成泥取果汁;洋葱磨成泥取汁液。

2.将作法1.与其余材料混合均匀即可。用途:做为一般沙拉的淋酱。

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