1、做酸菜的时候把酸菜五花肉放进锅里,用有花椒、姜片和蒜的水煮大约十分钟,这样就可以去除铁锈味。
2、做酸菜的时候放一个苹果,苹果的香味可以消除铁锈的异味。
3、炖酸菜前在酸菜五花肉上加醋和白酒,炖的时候再放两片生姜也可以去除铁锈味。
1、做酸菜的时候把酸菜五花肉放进锅里,用有花椒、姜片和蒜的水煮大约十分钟,这样就可以去除铁锈味。
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