糖醋莴笋条的腌制法（怎样腌制糖醋莴笋不会坏）

材料： 莴笋400克。



调料： 盐1茶匙，糖6茶匙，生抽1汤匙，醋3汤匙。

【制作方法】

1.调料拌成糖醋汁备用。

2.莴笋切滚刀块，入油锅翻炒至软糯。

3.倒入糖醋汁翻炒均匀。

4.大火把汁收干，使莴笋均匀裹上糖醋汁。

1将莴笋去皮去筋，洗净，

切成4厘米长的条，用精盐拌匀腌1小时，沥去水分备用2白糖用少许开水化开，

倒入锅内熬浓后放入米醋，盛入小盆内晾凉3用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀，腌2小时即成。