干烧包菜的做法（干烧包菜正宗做法）

干烧包菜是一道口味独特、色香味俱佳的家常菜。以下是一份简单的干烧包菜的做法：

配料：

- 包菜：适量

- 葱姜蒜：适量

- 干辣椒：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 糖：适量

步骤：

1. 将包菜洗净，切成块状备用。

2. 锅中加入适量的食用油，热锅后加入葱姜蒜和干辣椒爆炒出香味。

3. 加入包菜块，快速翻炒均匀。

4. 加入盐、生抽和少许糖，继续翻炒均匀。

5. 盖上锅盖，用中小火焖煮约5分钟，直到包菜变软并吸收了调味料的味道。

6. 打开锅盖，继续用大火快速翻炒片刻，使包菜表面稍微焦香。

7. 关火，将干烧包菜装盘即可食用。

温馨提示：

- 在烹饪过程中，可以根据个人口味调整盐和糖的用量。

- 如果喜欢更辣更香的口味，可以增加干辣椒的数量。

- 干烧包菜的成功关键在于掌握好火候，保持包菜的脆嫩口感。

希望以上做法对您有所帮助，祝您做出美味的干烧包菜！