可以吃。
自制腐竹最多晒两三天即可。制作腐竹一般要选在秋冬季,这样的季节雨水稀少,阳光充足,可以保证腐竹晒干。制作铁锅腐竹的季节苛刻,这也决定了产量比较低,也保证了真腐竹拥有的品质。
腐竹晾晒时表面呈黄白色、明亮透光的状态就已经好了。
可以吃。
自制腐竹最多晒两三天即可。制作腐竹一般要选在秋冬季,这样的季节雨水稀少,阳光充足,可以保证腐竹晒干。制作铁锅腐竹的季节苛刻,这也决定了产量比较低,也保证了真腐竹拥有的品质。
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