丁香是公丁香好还是母丁香好（公丁香和母丁香哪个更香）

丁香是公丁香好。

丁香属落叶灌木或小乔木。因花筒细长如钉且香故名。又称丁香、洋丁香。著名的庭园花木。花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易，因而在园林中广泛栽培应用。紫丁香花丁香花植株高2～8米，叶对生，全缘或有时具裂，罕为羽状复叶。花两性，呈顶生或侧生的圆锥花序。花色紫、淡紫或蓝紫，也有白色紫红及蓝紫色，以白色和紫色为居多。紫的是紫丁香，白的是白丁香，白丁香为紫丁香变种蒴果长椭圆形，室间开裂。

公丁香好。

因为公丁香和母丁香香味道大致还是差不多，只不过母丁香味道比公丁香弱一点显得清新一些，如果是想要自然的口感，可以用辛夷搭配母丁香，若是想要透骨的口感，那就要公丁香和肉扣，如果你的卤菜，想要让辣度不那么冲人，显得更加平和的话，母丁香就应作为使料来使用。