雪莲果冻了还能吃吗（雪莲果稍微有点冻了能吃吗）

不能

冻了的雪莲果通常不能吃。雪莲果冻的味道会下降，甚至变苦，解冻后会很快变质。雪莲果富含人体所需的二十多种氨基酸、维生素和矿物质，特别是低聚糖含量最高，能促进有益微生物的生长。雪莲根皮薄，多汁，无残渣。不仅可以去皮生吃，也可以与菜肴一起食用，熟肉也可以与肉丝、火锅、炖鸡或排骨一起炸。

不能。雪莲果冻了之后口感下降，甚至会发苦，且解冻后会很快变质，因此不建议将雪莲果冻起来吃。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。

雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用。