最好吃新鲜的,如果想多放几天的话,那你就把豆腐放进3%的淡盐水的保鲜盒里,淡盐水最好没过豆腐为好。然后放进冰箱保鲜室,这样可以延长豆腐的保质期,而且这样保存的豆腐口感吃起来会更好一些。温度控制好的情况下最好不要超过2天。因为豆制品是很容易发酸变质的。
豆腐干的保存时间与包装方式有关,有包装和未包装两种。
1、包装好的豆腐干,其包装上有报纸保质时间的标签,直接按照标签上写的保质时间存放即可。
2、未包装的豆腐干常温情况下不超过一天半,夏天更短。如果豆腐干很干燥,那就可以保存比较长的时间,基本上只要不长霉菌之前都是可以吃的,如果带水分,放久容易变酸,夏天可能一天就会坏掉。有冰箱就用袋子密封一下放冰箱里。