食材:
芸豆 适量 、 鸡蛋 三个 、 虾酱 50g
步骤:
1/4
芸豆摘洗干净控水,切成圆末。取虾酱加入鸡蛋中一起打散,备用。
2/4
沸水下芸豆煮熟
3/4
热锅起油,油温七八成热时,把煮熟的芸豆跟拌好的鸡蛋共同倒入锅中,鸡蛋熟后起锅装盘即可。
虾酱芸豆做法
用料
芸豆 10根左右
鸡蛋 3只
虾酱 50g(或根据个人口味)
葱、蒜、黑胡椒粉少许
虾酱芸豆(超简单好吃)的做法
芸豆抽丝洗净后入开水锅里烫至8成熟。
将烫好的芸豆切丁
混合鸡蛋和虾酱
将切好的芸豆丁加入
加入黑胡椒粉打匀(胡椒粉非常提味哦,我每次必放,)
葱蒜炝锅
将混合好的蛋液入锅开炒,蛋液开始凝固后时加少许水(这样蛋比较嫩)。
出锅开吃。