用料：红枣 4颗，莲子 8克，薏米 20克，花生 5克，小米 20克，黑豆 10克，红豆 10克，糯米 20克，大米 1杯，绿豆 10克，水 250克，桂圆 3颗，冰糖 10克，黑米 5克
做法步骤
1准备好配料：大米、糯米、赤小豆、银耳、莲子、大麦仁、绿豆、芸豆、花生、桂圆。还可以加青稞、白扁豆、白饭豆、小扁豆、荞麦、燕麦、小米、紫米、奶花芸豆、红芸豆、竹豆等等。
2大米、糯米和水的比例。 比例：除大米外的杂粮比例是1:1配好了，米和杂粮的比例是1:3，水和粮食的比例是4:1，稀一些是5:1。
3用电压力锅是，杂粮1.5杯，白米少半杯，水是到刻度10，再放10粒冰糖。
先把米洗净打湿，放在冰箱冷冻层冻一夜，再拿出来熬粥，十几分钟后就很稠了，这是熬粥既快又稠的好办法。
香菇鸡肉粥:
1，米加一点油一点盐泡半个小时备用
2，鸡胸肉一块加姜片下锅煮，煮了捞起来晾凉，用手撕成条状备用。煮鸡肉的水不要倒，留着。
3，煮鸡肉的水倒到砂锅里，烧开再放米（这里的开水煮粥，不知道别的地方是不是这个做法，我妈教的，开水煮粥不粘底，比冷水好）。米放进去后，大火煮开，马上转小火炖，一边煮一边慢慢搅拌。小火煮到什么程度？就是你看到米已经张开了不是原来那种形状了，这时候把鸡丝和香菇片丢进去。丢进去后再滴一点香油，你会发现粥的颜色会特别好看，油亮饱满的感觉，一点就够了。
4，起锅前加盐，要加蔬菜的话，关火再把蔬菜丢进去（蔬菜切成细丝直接放就好，不要焯水，焯水再放粥里，颜色会丑），砂锅保温效果很好，余温足够了。这样蔬菜在里面的颜色才好看。
