怎么用辣椒面做辣椒酱（用干辣椒面做辣椒酱的全过程）

准备材料

辣椒粉 400克、蒜 2个、新鲜牛肉500克、盐适量、油适量、生抽、豆瓣酱。

一、方法步骤

1、买回来的牛肉洗干净后剁成肉末，油锅倒油入肉末炸干水份，炒至全部颜色变深。

2.锅中放入蒜瓣、豆瓣酱，快速翻炒。

3.然后倒入生抽，煮开。

4.煮开关火，这个时候把准备好的辣椒粉倒入锅内。

5.拌匀后加入盐，搅拌均匀。

6.放凉后即可，这样就完成了。

用辣椒面做辣椒酱，一般来说有两种方法，第一种是，烧点水，水开了后，把辣椒面倒进去，不停的搅动，这种方法做出来的也叫辣糊糊。

第二种方法是切点葱姜蒜放在辣椒面上，然后锅里放点油，油温高了后把油浇到辣椒面上。