红薯粉条怎么做酸辣粉（红薯粉条做成酸辣粉的教程）

食材:红薯粉、花生米、菠菜、榨菜

做法:

1.红薯粉条提前泡热水大约十几二十分钟，能掐断即可。

2.冷锅冷油炸花生米，晾凉备用。

3.准备葱花，蒜沫，盐一圈，生抽两大勺，醋两大勺，糖可以根据口味来放，麻油一点点，鸡精半勺，十三香半勺，辣椒面一大勺，芝麻一勺，热油泼在辣椒面上。

4.烧水煮提前泡好的粉条，大约一到两分钟，变透明，筷子可以夹断即可盛到料汁里，有条件可以热水冲个浓汤宝加入料汁。

5.放上炸好的花生米和榨菜丝即可。

1.准备材料：红薯粉条、油、盐、醋、辣椒粉、花椒粉、蒜末、葱花、香菜叶。

2.热锅旺火，倒入适量油，待油热后，倒入红薯粉条，小火煸炒至熟透，加入少许盐，调味。

3.将煸炒好的红薯粉条盛出备用。

4.锅中加入少许油，放入蒜末、香菜叶、花椒粉和辣椒粉，煸炒至香味出来。

5.将煸炒好的红薯粉条放入锅中，加入适量醋，翻炒均匀。

6.最后加入葱花，翻炒几下即可。