怎样去除猪腰的臊味（如何去除猪腰腥味小窍门）

要去除猪腰的臊味，可以采取以下方法：

首先，将猪腰切成薄片后，用盐和淀粉搅拌均匀，腌制15分钟，然后用清水冲洗干净。

接下来，将猪腰放入开水中焯水1-2分钟，去除血水和异味。

然后，用姜片和料酒炒熟，再加入葱段和蒜末炒香。

最后，加入适量的酱油、糖和醋，炒匀后煮熟即可。这样处理后，猪腰的臊味会得到有效去除，味道更加鲜美。

猪腰的臊味可以通过以下方法去除：

1. 猪腰切片后，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即可去其臊味；或者用适量烧酒拌和、捏挤，然后用水漂洗两三遍，再用开水烫遍，也可去其异味。

2. 把腰腺取出。如果想吃腰腺的话也可以破开之后往上面抹一层盐，经过大约十分钟左右吧可以用清水洗净，这样做出来的腰子臊味也会降低很多。