毛薯糖水怎么煮（毛薯和番薯一起煮糖水的正确做法）

毛薯糖水是一道传统的广东甜品，下面是一份煮毛薯糖水的食谱：

材料：

毛薯 2 个 (约 500 克)

黄冰糖 50 克

清水 1000 毫升

步骤：

将毛薯去皮，切成小块备用。

将清水和黄冰糖放入锅中，用中火煮沸。

将毛薯块放入锅中，继续用中火煮约 20 分钟，直到毛薯变软。

将毛薯糖水倒入碗中，即可食用。

温馨提示：

毛薯在煮的过程中会释放出淀粉，所以煮的时间越长，汤汁越浓稠。

如果喜欢口感更甜一些，可以适量增加黄冰糖的用量。

毛薯糖水最好在热的时候食用，口感最佳。