干煸包是一道家常美食,制作方法简单。首先将包切成小块,用清水洗净并沥干备用。然后将锅烧热,加入少许底油,放入包块煸炒至金黄色。接着加入葱姜蒜爆炒出香味,加入适量的盐、胡椒粉、生抽、糖等调味料,翻炒均匀。最后加入少许水煮至收干汁水即可出锅,撒上葱花即可。
此道菜色香味美,入口鲜脆可口,是家常菜谱中的一道佳肴,非常适合搭配主食一起食用。
干煸包的家常做法如下:
食材:
1. 面粉:适量
2. 酵母粉:适量
3. 水:适量
4. 猪肉馅:适量
5. 葱末:适量
6. 姜末:适量
7. 生抽:适量
8. 盐:适量
9. 糖:适量
10. 胡椒粉:适量
11. 料酒:适量
12. 菜籽油:适量
步骤:
1. 准备面团:将面粉和酵母粉混合均匀,逐渐加入水,揉成光滑的面团。发酵约1小时,直至面团变大、松软。
2. 准备馅料:将猪肉馅放入碗中,加入葱末、姜末、生抽、盐、糖、胡椒粉、料酒,搅拌均匀。
3. 面团揉搓排气,分成若干个小面团,擀成薄片,放入适量馅料,捏成包子形状。
4. 将包好的包子放入蒸屉中,间隔一定距离,醒发20分钟。水开后上锅蒸15分钟,关火后焖5分钟,即可出锅。
干煸包的制作过程中,馅料可以根据个人口味进行调整,如加入蔬菜、豆腐等。此外,蒸包子的时间可以根据包子的大小进行调整。希望这个做法对你有所帮助!