食材用料
酸奶180g
咖啡
炼乳20g
奥利奥饼干碎40g
枫糖浆10g
做法：
1/7
酸奶和咖啡混合，搅拌均匀。
2/7
加入炼乳，搅拌均匀。
3/7
加入奥利奥饼干碎，搅拌均匀。
4/7
加入枫糖浆，搅拌均匀。
5/7
倒入模具中，排气。
6/7
盖上盖子，放入冰箱中，冷冻。
7/7
取出，脱模
咖啡 1条15克 、 热开水 150毫升
烹饪步骤
1/16
准备食材
2/16
将速溶咖啡倒入热开水中，搅拌均匀待用。
3/16

将牛奶和玉米淀粉放入奶锅中。
4/16

开小火，边煮边搅拌，煮到80℃关火。
5/16

趁热慢慢倒入打散的蛋黄液中，边倒边搅拌。
6/16
搅拌均匀即可
7/16
如果担心蛋黄烫不熟，就把混合液再倒回奶锅，小火煮到沸腾，冒大泡时关火。
8/16
趁热倒入细砂糖，搅拌均匀至糖融化
9/16
将咖啡液倒入奶锅中
10/16
搅拌均匀，静置冷却
11/16
将淡奶油打至7分发，出现纹路即可。
12/16
将咖啡混合液倒入淡奶油中，翻拌均匀。
13/16
冰淇淋液比较浓稠
14/16
将冰淇淋液装入模具，放入冰箱冷冻6小时。
15/16
凝固了即可食用。
最后一步
用冰淇淋勺挖成球形更好看，可在表面淋上巧克力酱食用～
