面团要和得软和点,这样饼烙出来才软和。
主料:普通面粉250g
辅料:盐少、开水适量、清水适量
1、在面粉中加一小勺盐。
2、用开水烫一半面粉。
3、另一半用凉水。
4、最后把面揉成光滑的面团,醒发30分钟。
5、将醒好的面团揉成细长条。
6、切成大小均匀的小面团。
7、取一块小面团压成小圆饼,刷上油,再盖上一个小面团,两个小面团叠起来。
8、然后将面团擀成小圆饼。
9、平底锅用小火烧热,放入小圆饼。
10、将小圆饼烙至中间鼓起,再反面烙熟。出锅后将饼从中间撕开,就成两个小饼了。
11、成品。
面团要和得软和点,这样饼烙出来才软和。
主料:普通面粉250g
辅料:盐少、开水适量、清水适量
1、在面粉中加一小勺盐。
2、用开水烫一半面粉。
3、另一半用凉水。
4、最后把面揉成光滑的面团,醒发30分钟。
5、将醒好的面团揉成细长条。
6、切成大小均匀的小面团。
7、取一块小面团压成小圆饼,刷上油,再盖上一个小面团,两个小面团叠起来。
8、然后将面团擀成小圆饼。
9、平底锅用小火烧热,放入小圆饼。
10、将小圆饼烙至中间鼓起,再反面烙熟。出锅后将饼从中间撕开,就成两个小饼了。
11、成品。
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