枞菌油如何炼制（枞菌油正确食用方法）

想要炼制枞菌油的步骤是：将鸡枞根部的泥土用小刀削去后用清水洗净。

将洗好的鸡枞放入漏筛里沥干水分。

把沥干水分的鸡枞用手撕成小块。

炒锅上火,倒入油烧热,油量要多一些。

然后把鸡枞放入油中，盖上盖子，等待完全被炸酥就可以完成

回答如下:

枞菌油炼制方法是:

      将新鲜的鸡枞菌洗干净后，放到竹篓上稍微过滤一下水，将鸡枞菌撕成粗细均匀的细条状，准备适量的花椒、干辣椒及大量的食用油，先把油放到锅中烧热后，放入干辣椒、花椒及鸡枞菌，油的分量要浸没鸡枞菌为宜，然后就这样一边加热一边翻动，以免糊锅，让鸡枞菌均匀受热后慢慢脱水，这个过程要花上几十分钟，直到鸡枞菌变成褐色的细条后，基本就可以捞起鸡枞菌了。待油温放凉后，用干净的罐子装起来，放入炸干后的鸡枞菌，存放在冰箱里面，就能保存一段好长的时间了。还有，鸡枞菌一定要被油浸没，否则会变质发霉。