胡萝卜炒西兰花是怎么做的（西兰花素炒胡萝卜的家常做法）

　主料：西兰花 一小颗胡萝卜 两根蒜 两瓣调料：食用油、盐、生抽、鸡精。

　　制作方法:

　　1.西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。

　　2.起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。

　　3.热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味）加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。

　　4.一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了

西兰花半颗

胡萝卜半根

辅料

香葱一把

调料

食用油100克

盐半勺

蚝油一勺

鸡精半勺

1. 备好食材:，胡萝卜切成薄片，西兰花改刀切成小块。

2. 香葱切段。

3. 热锅入油，放入胡萝卜翻炒一分钟。

4. 放入西兰花翻炒，调入适量盐，清水焖一会儿至熟。

5. 加入适量蚝油，葱花，鸡精，炒匀即可