家里怎么煮火锅（自己在家煮火锅流程）

家里煮火锅非常简单，只要去商店买一个火锅，再买来脖子生菜。然后生菜等一些竞赛，再从市场上买来一斤牛肉片儿到家用。火锅烧开，加入牛肉片儿，生菜就可以涮火锅吃了。

食材准备

主料：牛骨 辅料：老姜、葱、蒜苗末、香辣油、食用盐、醋

制作方法

1.剁成小块的牛骨头洗净，放入冷水锅中煮，水开后浮去血沫（一般撇3-4次）；

2.把骨头汤倒入高压锅，加1小块老姜，1-2葱，滴入几滴醋，煮的时间根据口味自己掌握；

3.温馨提示：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加。