烧烤鱿鱼的腌制方法（烧烤鱿鱼类腌制配方）

我们先把鱿鱼处理干净以后，放入一些盐、味精、生抽、耗油、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉等，如果觉得这样自己搭配调料太麻烦的话，也可以购买现成的烧烤腌料回来，然后洒在鱿鱼上，密封起来放入冰箱即可。

1、新鲜的鱿鱼剥去外皮。

2、去掉鱼骨，反复清洗干净。

3、在案板上把鱿鱼开花刀，宽度1cm，中间留出1.5cm不切。

4、烤盘上铺上锡纸，鱿鱼用胡椒面和料酒抹匀腌制半个小时。