羊角酥的成熟时间取决于具体的制作方法和烘焙温度，一般需要约20至30分钟左右。
在制作过程中，面团需要经过发酵、擀面、卷制、发酵等多个步骤，然后放入烤箱中进行烘焙。烘焙温度和时间会因不同的食谱和个人口感偏好而有所差异。一般来说，当羊角酥表面呈现出金黄色并散发出诱人的香气时，即可判断为成熟。最好根据具体的食谱和烘焙指导进行操作，以确保羊角酥烤制出完美的口感和外观。
羊角酥瓜在一月份开始种植好。因为酥瓜的生长期从1月到6月，性情温润、喜光。
酥瓜（甜瓜的一种），又名“羊角酥”，产于安徽省淮南市潘集区。瓜呈羊角形，瓜皮白绿色，瓜肉绿色，瓜瓤桔红色，含汁液量大。含糖量高，嫩瓜无苦味，果长30厘米，果粗10厘米，单瓜重1-2公斤，酥脆可口，清热解暑，是炎夏解暑之佳品。酥瓜果实富含营养，其味酥、脆、香、甜，人体每天所需摄取的热量、蛋白质、维生素、矿物质等营养，在酥瓜成熟果实中均能获得，其果实中还含有大量维生素C和糖类。潘集区位于淮河中游，属暖温带半湿润气候，雨量充沛，年降雨量937毫米，年均相对湿度76%，年降水集中在6-7月份，占全年降水量的27%，年均蒸发量1493.7毫米。光照充足，四季分明，年日照时数2279.2小时，年平均温度14.3℃-16℃，无霜期224天；区内土壤肥沃，以马肝土、砂姜黑土、水稻土等为主，非常适宜酥瓜生产。
