1.将猪肉洗净,切成长条形,放入大碗中。
2.加入生抽、老抽、花雕酒、蜂蜜、糖、五香粉、蚝油、姜蒜泥和水,拌匀腌制30分钟至1小时。
3.将五香豆腐切成小块,放入电饭煲内,加入油,煮至微黄色。
4.将腌制好的猪肉放入电饭煲中,加入腌制汁,轻轻翻拌均匀。
5.将电饭煲调为煮饭模式,加热20分钟,然后转为保温模式,继续保温1小时。
6.取出叉烧,切成小块,放入盘中即可上桌享用。
注意事项:
1.腌制的时间越长,口感越好。
2.猪肉可以用瘦肉或带肥肉的梅花肉,口感更好。
3.调味料可以根据个人口味适量调整。
4.五香豆腐可以用其他蔬菜代替,增加营养。