虾酱炒白菜的做法（虾酱白菜的正宗做法）

材料: 白菜半个，虾酱适量，蒜，油，酱油，砂糖

做法:

1）白菜洗干净晾干水撕好备用，蒜切碎。

2）蒜爆香油锅，加大1茶匙虾酱翻炒几下出香味后，放包菜快速翻炒均匀。

3）滴上少许酱油，撒少许砂糖继续翻炒均匀片刻即可装盘。

主料

白菜叶3片

辅料

食用油半匙

调料

大葱小许，虾酱1匙

做法步骤

1.取白菜叶子部分。

2.改刀。

3.葱改刀。

4.取虾酱。

5.热锅冷油。

6.油热放白菜和葱翻炒。

7.炒至白菜断生。

8.放虾酱。

9.翻炒，这个时候汤汁少的话可以加点和清水，新鲜白菜一般不用加水。

10.炒至颜色油亮即可。