红蒜的腌制方法（红色糖蒜的正确腌制方法）

原料

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大蒜 (适量)

小红辣椒 (适量)

生姜 (适量)

酱油 适量

醋 适量

水 适量

1/新鲜大蒜去掉外层表皮，削掉根部，茎剪掉余下一厘米左右。

2/将大蒜放入盆中，倒入清水浸泡24小时左右即可。

3/中间需换2-3次水，取出后茎部向下，空掉全部水分。

4/酱油、醋入锅煮开后降温，小红辣椒、生姜、大蒜放入玻璃瓶后倒入料汁。

5/密封好瓶口，在阴凉处腌制十几天后大蒜即可变色入味，二十多天后即可取出食用。

6.美味又好吃的红蒜的腌制方法完成开吃了。

首先准备好需要处理的大蒜。

2.

撕掉大蒜的表皮。

3.

锅中倒入凉白开水,加入盐,搅拌化开。

4.

将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天