姜在我们生活中必不可少,是很好能去腥的调味品,但我们在切它的时侯,总能刺激我们的皮肤而引起手很辣,这时我们可以用流动的水冲冼,用肥皂或洗衣粉反复搓洗双手,还要洗掉指甲里面的渣子。
醋也可以涂在手部火辣的地方,也可以减少痛辣的部位。下次再切的时侯,可以戴双手套,就不会辣到手了。
1、嫩姜:切斜薄片后用盐抓软 ,再用雪碧把盐洗掉后, 再用雪碧稍微浸泡一下姜片 ,这样就能去除姜的辣味了。
2、把切好的姜放到开水里煮一下,辣味会去除些,然后在放到清水里泡着,经常换水,辣味会少很多。
其实,姜的主要功用就在它的辣味上,可驱寒,都去除了反而失去姜的功效了。