做法：1· 切好的姜片放三勺盐搅拌腌5分钟
2· 盐腌过后会有水渗出，把渗出的水分倒掉
3· 放入切碎的辣椒、米醋、白砂糖、米酒（也可以放料酒）
4· 放入罐子
5· 密封好倒放一个晚上，第二天就可以吃了
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