肉片炒蘑菇家常做法（蘑菇炒肉片正宗做法）

用料

猪肉150克

蘑菇500克

葱适量

姜适量

醋少许

盐适量

酱油适量

八角一瓣

花生油适量

做法

1蘑菇洗净，撕成条

2猪肉切片，葱姜切沫，准备一瓣八角

3起锅烧热，放花生油，放入肉片翻炒至出油

4放入葱姜和八角爆香

5淋入适量酱油

6翻炒均匀

7放入蘑菇翻炒

8炒至蘑菇出汤，可以盖锅盖稍微焖几分钟

9汤汁收到剩三分之一，放盐调味

10淋入少许醋

11炒匀即可出锅

1.准备好蘑菇后、洗干净给后、开水焯一下、待用

2.肉片洗干净待用

3.锅里倒油、倒入肉

4.煸炒会、倒入少许水、放入葱姜、继续煸

5.煸炒会、倒入蘑菇、炒会后放盐、生抽