云朵蛋糕和舒芙蕾是一样的。
云朵舒芙蕾,也有译为梳乎厘,蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白,经烘焙质轻而蓬松。
意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。口感松软细腻。
云朵蛋糕和舒芙蕾是一样的。
云朵舒芙蕾,也有译为梳乎厘,蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白,经烘焙质轻而蓬松。
意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。口感松软细腻。
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