鱼泡上的白膜要洗掉吗（鱼泡外边那层白色的膜要去掉吗）

鱼泡膜外有一层白色的皮，这种皮可食用。由于鱼泡膜的外层是由一层胶原构成，食用鱼泡膜能帮助补充人体所需的营养。

而且要去掉鱼泡外的这层膜也是很困难的，鱼泡本身就具有补肾益精，养筋止痛，活血散瘀，消肿等作用，白白丢掉的话是多么遗憾啊。

鱼泡上的膜要洗掉，不然鱼泡烧熟后会很腥，去除了白膜能去腥而且口感会更好。