鱼泡表层白了怎么处理（鱼泡怎么处理才能软烂）

鱼泡外面白白的一层皮可以吃。

由于鱼泡膜的外层是由一层胶原构成，食用鱼泡膜能帮助补充人体所需的营养。而且要去掉鱼泡外的这层膜也是很困难的。

把鱼泡切破后，第一步也是先用盐水清洗，然后把鱼泡放到温水中浸泡10多分钟，再加白醋和少许白糖一起抓洗，这样做出来的鱼泡一点腥味都没有了，而且烹饪后味道还很鲜。处理干净后的鱼泡，再去做自己喜欢的烹饪做法，味道都不会腥。