用料:面粉、500克温水,270克面,少许酵母,五克油,五克馅料鸡胸肉一块儿,香菇三朵,洋葱半个,调味豆瓣酱一勺,白糖鸡粉,盐糖,香油,耗油,五香粉,胡椒粉。
步骤:1、把醒发好的面,擀成大圆片,刷上油,撒上面粉卷起来,把它揪成剂子。
2、拌馅料:鸡胸肉,香菇,洋葱切块拌入调味汁。
3、 把剂子擀成圆片,把馅料包上,擀成饼子,放在电饼铛里煎至两面金黄即可食用。
用料
面粉
500克温水 270克面软些酵母 5克油 5克馅料 鸡胸肉 1块香菇 3朵洋葱 半个调味 豆瓣酱一勺,白糖鸡粉盐糖香油蚝油五香粉胡椒粉,水拌匀
麻辣鸡肉馅饼的做法步骤
步骤 1
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饼胚:发面,醒面,擀大圆片,刷油,撒面粉卷起来,揪剂子,两头包住正面朝上按压,125g面团分割。
步骤 2
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馅料:鸡胸肉,香菇洋葱切块,拌入调味汁
步骤 3
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烤箱:包好的表面刷薄油,撒芝麻粒。200度预热,烤制20~25分钟,注意盖锡纸。
步骤 4
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出炉之后记得用布盖上焖一会,利用饼散发的温度,让饼更加松软