莲藕汤热气吗（莲藕汤怎么煲才不燥热）

莲藕汤通常是热的，因为在烹饪过程中通常会加入一些辣椒、生姜等调料，这使得莲藕汤具有一定的辛辣味道，同时也有一定的热量。此外，莲藕本身也是一种温性食材，食用后会产生一定的热气。因此，莲藕汤通常是热气的，适合在寒冷的天气里饮用，能够很好地温暖身体。当然，如果你不喜欢辣味或者不需要额外的热量，也可以根据个人口味调整烹饪方式，制作清淡型的莲藕汤。

凉性的莲藕本身味甘、偏寒性，具有凉血散瘀、除烦止咳的作用，将其煮成汤之后并不会改变其性质，所以莲藕汤仍然还是凉性的。

只是相对于生莲藕来说煮熟后的莲藕汤温度较高，食用后对于肠胃来说刺激较小，而且煮熟后莲藕中所含的淀粉都已经糊化了，更容易被人体消化吸收，所以如果是肠胃不好的人群喝一些莲藕汤的话有健脾开胃的作用。晚上少吃点。