水煮肉片怎么做的 做法（水煮肉片的家常做法最新）

材料

里脊肉 200g

酸菜 300g

蘑菇 200g

土豆 1个

青菜 1小把

豆瓣酱 1大勺

辣椒面 适量

花椒面 适量

葱姜蒜 适量

鸡蛋 1个

步骤

1.土豆切片儿，酸菜切丝，蘑菇切片，里脊肉切片

2.放入葱姜蒜，少量加入蛋清腌制备用。

3.把切好的酸菜炒一下装盘备用。

4.土豆和蘑菇青菜开水焯熟，

5.酸菜，土豆，蘑菇，青菜装盘（上菜时用的餐具）

6.葱姜蒜爆锅放入豆瓣酱炒香，煸炒出红油。

7.加入清水烧开，放入腌制好的肉片，煮至变色即可