肉和水的比例,应该控制在2:1,也就是说1斤猪肉中,我们需要放半斤水来打水。这样做出来口感刚刚好,特别鲜嫩特别多汁,把水彻底打进去,搅打上劲之后,也不会有很稀的那种口感。
一斤包子馅加半斤水.包子肉馅中之所以加水是因为可以使得肉馅比较软,吃起来鲜嫩可口.肉馅加水的时候不要一下全部加进去,可以搅拌肉馅的时候把水分次少量的加进去.肉馅拌好之后可以保存在冰箱的冷藏室两个小时,...
肉和水的比例,应该控制在2:1,也就是说1斤猪肉中,我们需要放半斤水来打水。这样做出来口感刚刚好,特别鲜嫩特别多汁,把水彻底打进去,搅打上劲之后,也不会有很稀的那种口感。
一斤包子馅加半斤水.包子肉馅中之所以加水是因为可以使得肉馅比较软,吃起来鲜嫩可口.肉馅加水的时候不要一下全部加进去,可以搅拌肉馅的时候把水分次少量的加进去.肉馅拌好之后可以保存在冰箱的冷藏室两个小时,...
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