生梨为什么棉软（为什么梨刚摘下来是软的）

生梨之所以棉软，是因为它含有大量的水分和纤维素。水分让生梨的组织变得柔软，而纤维素则增加了生梨的韧性。此外，生梨里还含有一些果胶和果膠，它们能够增加果肉的粘稠度和黏性，使得梨肉更加柔软细腻。因此，生梨的棉软口感，正是由这些成分的相互作用所形成的。

生梨棉软的原因如下：

梨子中的细胞进入了死亡状态，梨子的纤维结构逐渐崩溃，因此会出现变软的情况1。

梨子非常耐储存，属于硬肉型水果，正常果实无论储存时间再长都不会出现果肉海绵状的糠化2。