果仁烤面筋的果仁粉做法与配料（果仁烤面筋红油绝密配方表）

取2000克高筋面粉加1000克冷水和成面团，放在5000克以上的清水中揉搓、淘洗（至少3-5次），待洗去定粉呈丝瓤状时，取出来盖上湿布殇半个小时以上备用。

用手再把面筋条 往长拉一拉，取两根有棱角的竹筷子，夹住面筋条一头拉长面筋并往筷子身上缠绕此时需要不断拉长面筋条使其变得更长、更宽、更薄待缠绕5~7圈后便做成8cm长两头略细中间略粗的蚕蛹形状，然后用手轻柔面筋体，让面筋层充分融汇。逐一制作完。

果仁粉配方：

一、炒熟芝麻　　

二、炒熟花生米碾碎　　

三、新疆上好孜然粉　　

四、优质胡椒粉　　

五、大红袍花椒粉　

六、王守义十三香　　

七、芝麻酱　　

上述调料混匀即可，

果仁粉配方：

一、炒熟芝麻　　

二、炒熟花生米碾碎　　

三、新疆上好孜然粉　　

四、优质胡椒粉　　

五、大红袍花椒粉　

六、王守义十三香　　

七、芝麻酱　　

上述调料混匀即可，