冬瓜海带薏米排骨汤怎么炖最好喝（薏仁冬瓜排骨汤怎么炖最好喝）

准备材料：冬瓜适量、薏米适量、海带适量、排骨适量、枸杞适量、盐适量。

将排骨焯水去血水，冬瓜去皮切块，海带泡软切丝。

将排骨、冬瓜、薏米、海带和枸杞放入锅中，加足够的水，煮沸后转小火炖煮1-2小时。

最后加入适量的盐调味即可。

主料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克、海带100克

调料：盐、姜2片

做法

1、海带浸泡后切宽条，冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。

2、瓦煲内盛适量的水，放入洗净的排骨。

3、大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。

4、放入薏米、料酒、姜片，用小火慢炖。

5、约炖1小时左右后，用筷子戳一下排骨肉，有点熟了，加入冬瓜和海带。

6．继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。