干雪蛤用冷水泡好，把雪蛤里面的黑籽 筋挑出来。
加入冰糖和水蒸15-----20分钟就好了。时间不要过长雪蛤容易蒸化。
根据自己的喜好可以加牛奶 椰奶 蒸食。（最好蒸时给一片生姜，姜可以去雪蛤的腥味）
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